Supervisar las funciones del personal del departamento, vigilando que todas las unidades reciban lo que están solicitando con calidad y mejor precio.
- evaluación de proveedores comparando calidad y precio
- mantener informado a la dirección sobre las compras extemporáneas
- realizar cotizaciones sobre productos que estén en la base de datos o solicitados por el chef ejecutivo
- verificar ordenes de compra con base a los stocks establecidos
- seguimiento al rewards de tiendas comerciales
- autorizar ordenes de compra del grupo gelatto café
- tomar en cuenta las prioridades en proveedores brindados por la dirección
- dar seguimiento a los embarques de otras ciudades
- comprar equipo operacional para los diferentes departamentos
- responsable de coordinar la ruta de compra
- capturar en un reporte las mejoras en el departamento y coordinar junta mensual con los directivos para evidenciar los errores, las soluciones, cambios y propuesta de cambio para el mes consecutivo
- gestionar juntas al directivo de compras para la negociación o entrada a nuevo proveedor
- seguimiento al dashboard mensual con los consumos por proveedor y agregar a la junta mensual a los directivos
tipo de puesto: tiempo completo
salario: $18,000.00 - $20,000.00 al mes
lugar de trabajo: in person