*objetivo del puesto*:
supervisa y ejecuta las ordenes de trabajo de la preparación de alimentos, conforme a los menús, las rece-tas, métodos y procedimientos establecidos por la marca en los manuales de operación, cumpliendo en tiempo y forma con los estándares de calidad, en cualquiera de las áreas de servicio y en los horarios que se le requieran; incluye el servicio de banquetes fuera de la propiedad.
1. En conjunto con el chef ejecutivo deberá planificar, organizar, coordinar y administra eficaz y eficientemente todas las actividades de la cocina de los centros de consumo. Responsable también del entrenamiento oportuno y desarrollo del personal de acuerdo con las políticas de banyan tree puebla hotel.
2. Ofrecer a los huéspedes una agradable experiência gastronómica en base a la implementación de estándares, con apego a las recetas del o los menús establecidos, con excelencia, calidad, y profesionalismo según políticas y procedimientos de banyan tree puebla hotel.
3. Asegurarse de cumplir mensualmente los ingresos establecidos en el presupuesto del departamento y división de a y b.
4. Apegarse estrictamente a los gastos de operación establecidos para asegurar que todos los costos están controlados.
5. Ofrecer un servicio cortés, profesional y eficiente en todo momento siguiendo los estándares de banyan tree puebla hotel.
*requisitos*:
- mínimo 2 años de experiência en el puesto de sous chef
- licenciatura en gastronomía
- preferible dominar el idioma inglés a nível conversacional
- ser apasionado por brindar un servicio de calidad a huéspedes, clientes y colegas
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $21,000.00 al mes
horario:
- incluye días feriados
- incluye fines de semana
- rotativo
- turno de 8 horas
- turno mixto
prestaciones:
- seguro de gastos médicos mayores
- servicio de comedor
- uniformes gratuitos
tipos de compensaciones:
- propinas
pregunta(s) de postulación:
- ¿cuentas con experiência en el puesto de sous chef en hotelería?
- ¿tienes disponibilidad de horario para rolar turnos matutino y vespertino?
Idioma:
- ¿dominas algún nível de inglés? (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial