*descripción del puesto*
buscamos un chef ejecutivo creativo y experto en todos los aspectos de la preparación de comida.
será el responsable final y tendrá el control total de la cocina.
*responsabilidades*
- planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias
- realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obra
- supervisar las actividades del personal de cocina
- encargarse de la compra de equipo y su reparación
- contratar y dirigir al personal de cocina
- resolver cualquier problema o queja que surja
- dar el «toque final» a los platos preparados
- realizar tareas administrativas
- cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad
- mantener registros de las horas de trabajo y las nóminas
- mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes
tipo de puesto: tiempo completo
salario: $12,000.00 - $15,000.00 al mes
horario:
- incluye fines de semana
- turno de 8 horas
prestaciones:
- uniformes gratuitos
educación:
- licenciatura terminada (deseable)
experiência:
- cocina: 1 año (deseable)
lugar de trabajo: in person