Será responsable de supervisar el cumplimiento de los estándares de servicio y calidad de la marca.
supervisar la limpieza del área signada, previo al inicio de los turnos, para asegurar los estándares de presentación.
supervisar el surtido de alimentos y bebidas con la finalidad de contar con el abastecimiento suficiente.
administración del personal a su cargo durante la operación diaria con el propósito de garantizar la agilidad y calidad del servicio.
verificar que el restaurante este en correcto mantenimiento.
control de inventarios.
apoyo en el manejo del costo.