Descripción de la empresa
en sofitel, el estilo de vida francés es no solo un estado de ánimo: "frenchness"
is about savoir-être — una cierto know-how que viene naturalmente como un estilo de vida elegante y sofisticado.
vivir la vida a la francesa significa abrazar la vida espontáneamente y apasionadamente, siempre encontrando alegría en todo, ya sea a través de auténticas experiências culinarias animadas, programas de wellness, espacios bellamente diseñados o una sabia mezcla de arte y cultura.
es este estilo de vida personalizado y experiência de viaje de inspiración cultural que sofitel se compromete a ofrecer nuestros invitados".
descripción del empleo
- presentarse a tiempo para el servicio, vistiendo uniforme limpio y completo en todo momento.
- conocer y manejar adecuadamente el equipo de trabajo
- vigilar la correcta cocción, desinfección, lavado, descongelación y congelación de los productos.
- producción y presentación de platillos estándar de la marca
- experiência en panaderia francesa y mexicana
- conocimiento de pasteleria
- adaptación de labores según la demanda de los comensales
- apoyar con la recepción de productos
- constante revisión de alimentos presentados en el buffet
- ejecutar el adecuado manejo de inventarios, requisiciones y utencilios de cocina.
- asegurar siempre la limpieza y el orden dentro de las áreas de trabajo
- tener un conocimiento completo de la comida, bebida, servicio disponible,
- aplicar las precauciones necesarias con respecto a las normas de seguridad e higiene alimentaria del hotel (haccp).
- realizar inventario y pedidos para mantener par stocks al día.
- mantener buenas relaciones de trabajo con sus propios colegas y todos los demás departamentos.
*requisitos*:
- motivado (a) y dinámico (a)
- lic en gastronomia /tsu
- demuestra iniciativa
- comprometido (a) con los valores profesionales
- líder de equipo
- orientado (a) al cliente y al personal
- creativo / mente abierta
información adicional
*acerca de sofitel mexico reforma*
en el vestíbulo, rodeado de una decoración distintiva y un personal atento, la experiência de sofitel hotels & resorts es cálida, acogedora e incomparable.
continuando en restaurantes y bares intrigantes, chefs apasionados y bartenders le presentan especialidades francesas complementadas con lo mejor de la cocina local.
disfrute de una mezcla magistral del arte de vivir francés, el refinamiento y la modernidad con la cultura y las costumbres locales intrigantes.
sofitelizado servicio con un estilo contemporáneo, sofitel ofrece una mezcla elegante de elegancia elegante y belleza exquisita, completa con la excelencia culinaria francesa y un enfoque cultivado de la hospitalidad.