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*especialista en postcosecha y desarrollo de productos con soluciones de empaque*descripción del trabajo*:el especialista en postcosecha y desarrollo de productos con soluciones de empaque será responsable de supervisar y optimizar todas las actividades relacionadas con el manejo, almacenamiento, procesamiento, distribución y desarrollo de nuevos productos agrícolas, así como la implementación de soluciones innovadoras de empaque.
colaborará con agricultores, proveedores, procesadores y distribuidores para garantizar la calidad, seguridad y eficiencia de las operaciones postcosecha, así como para desarrollar productos innovadores y soluciones de empaque sostenibles.
el especialista implementará las mejores prácticas y técnicas innovadoras para minimizar pérdidas, mantener la integridad del producto y maximizar el valor de mercado en toda la cadena de suministro postcosecha.
*responsabilidades clave*:- desarrollar e implementar protocolos de manejo postcosecha para preservar la calidad del producto y prolongar su vida útil.- monitorear y gestionar las instalaciones de almacenamiento, incluido el control de temperatura, humedad y ventilación.- coordinarse con proveedores y transportistas para garantizar la entrega oportuna y eficiente de los productos cosechados.- realizar evaluaciones de calidad e inspecciones para identificar defectos, contaminación o deterioro.- colaborar con científicos y tecnólogos de alimentos para desarrollar nuevos productos agrícolas y soluciones de empaque innovadoras y sostenibles.- implementar estándares de seguridad alimentaria y medidas de cumplimiento regulatorio en todas las operaciones postcosecha.- capacitar y educar al personal sobre técnicas adecuadas de manejo, almacenamiento y procesamiento.- realizar investigaciones y experimentos para optimizar las prácticas postcosecha y reducir el desperdicio.- analizar datos y métricas de rendimiento para identificar áreas de mejora y reducción de costos.- mantenerse informado sobre las tendencias de la industria, los avances tecnológicos y las demandas del mercado relacionadas con la gestión postcosecha y el desarrollo de productos y empaques.
*calificaciones*:- licenciatura en agricultura, ciencia de los alimentos, diseño de empaques o un campo relacionado- experiência comprobada en gestión postcosecha y desarrollo de productos, preferiblemente en la industria agrícola o alimentaria.- conocimiento sólido de las cadenas de suministro agrícolas, incluida la cosecha, el manejo, el almacenamiento y la distribución.- conocimiento de los principios de control de calidad, regulaciones de seguridad alimentaria y normas de la industria.- excelentes habilidades analíticas, resolución de problemas y toma de decisiones.- habilidades efectivas de comunicación e interpersonales, con capacidad para colaborar entre equipos y partes interesadas.- capacidad para trabajar de forma independiente, priorizar tareas y gestionar varios proyectos simultáneamente