¿tienes visión de negocio? ¿buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡queremos conocerte! Estamos buscando un/a panadero b en trs yucatán.
funciones y tareas principales del puesto
* aplicar la presentación indicada a los panecillos.
* aplicar las normas del distintivo h en la preparación de la producción.
* dar rotación al producto siguiendo el sistema peps.
* garantizar que la producción se realice en base a los recetarios siguiendo los estándares de calidad.
* hacer la producción de acuerdo con las órdenes de servicio del día.
* planear el menú de acuerdo con la orden de servicio.
* reportar la cantidad de pan distribuido al chef ejecutivo.
* verificar que el equipo de trabajo se encuentre en perfectas condiciones para operar.
a cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:
* posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.
* excelente ambiente de trabajo.
* beneficios superiores a la ley.
* formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.
requisitos mínimos
requisitos del perfil
estudios:
* secundaria o bachillerato general.
* técnico en alimentos y bebidas o gastronomía.
* curso de panadería industrial y artesanal.
experiencia y conocimientos técnicos:
* experiencia en panadería en el sector hotelero o pastelería internacional.
* conocimiento en manipulación higiénica de alimentos; técnicas de elaboración de pan dulce y salado; panadería y pastillaje; variedad de pan blanco y decorativo.
* conocimiento de estándares internacionales (aaa, lhw) certificaciones oficiales (distintivo h, cristal). Sistema peps.
* manejo de hornos y equipos industriales.