Resumen del puesto:
se busca una encargada de cocina con experiencia para trabajar en un entorno dinámico y exigente.
responsabilidades:
* preparar y cocinar alimentos de alta calidad.
* supervisar a otros cocineros y ayudantes de cocina, proporcionando orientación y apoyo cuando sea necesario.
* mantener la cocina limpia y organizada, garantizando un entorno seguro y saludable.
* controlar el inventario de alimentos y suministros, asegurando que siempre se tengan los recursos necesarios para cumplir con las demandas diarias.
* cumplir con todas las normas y regulaciones de seguridad alimentaria, garantizando la calidad y seguridad de los alimentos preparados.
requisitos:
* experiencia mínima de 1 año en preparación de comida mexicana.
* excelente conocimiento de la cocina mexicana y capacidad para innovar y crear nuevos platillos.
* capacidad para trabajar de forma independiente y como parte de un equipo, adaptándose a diferentes situaciones y objetivos.
* excelentes habilidades de comunicación y liderazgo, capaces de motivar y inspirar a los demás.
* capacidad para trabajar bajo presión y mantener la calma en situaciones estresantes.