únete al equipo de mayan monkey, buscamos: gerente de a&b
actividades
1. controlar los tiempos de toma de órdenes y entrega de alimentos y/o bebidas al huésped.
2. observar y monitorear a los huéspedes durante su estancia en el restaurant-bar.
3. creación, planeación y ejecución de eventos costeados.
4. coordinar al staff y voluntarios para que se lleven a cabo las actividades diarias plasmadas en el calendario.
5. impulsar los reviews positivos de parte del huésped.
6. ejercer las relaciones públicas con invitados externos y huéspedes.
7. atender las solicitudes y quejas de los huéspedes, dar solución inmediata o canalizar al área correspondiente (función de gerente en turno).
8. supervisión de los horarios del personal.
9. revisión de incidencias del personal de a&b.
10. supervisar y coordinar la limpieza de barra, cocina y bodegas.
11. supervisar el correcto almacenamiento de los insumos en el área de refrigeradores y bodegas.
12. asegurarse de no tener faltantes y propuestas de disminución de mermas.
13. presentar propuestas de menú costeadas.
14. fijar objetivos de venta.
15. planeación de promociones.
16. vigilar de manera diaria la óptima operación de la barra y cocina.
17. realizar la toma de inventario mensual.
18. control de inventarios y costos.
ofrecemos
$30,000 netos mensuales.
prestaciones de ley.
requerimientos
educación mínima: educación superior - licenciatura.
3 años de experiencia.
idiomas: inglés.
edad: entre 30 y 40 años.
conocimientos: adaptación al cambio.
palabras clave: líder, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente.
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