El mesero es responsable del correcto montaje del área, así como de la limpieza de las mesas y estaciones de servicio, procurando mantenerlas con todo el equipo necesario, conocer perfectamente los platillos del menú y el tiempo de elaboración de los mismos, presentarse con el cliente con amabilidad y cortesía, respetando las normas de servicio establecidas por la empresa.
requisitos
* dar un servicio profesional, cortés y eficiente en todo momento siguiendo los estándares vigentes siguiendo las secuencias de servicio establecidas.
* tomar la orden y servir cualquier alimento y / o bebida y / o cualquier otro artículo.
* realizar toda tarea o responsabilidad asignada eficientemente.
* estar totalmente de acuerdo en rotar en cualquier centro de consumo o en cualquier otra área que el hotel designe en cualquier horario designado.
* conocer completamente todos los servicios y áreas que ofrece el hotel.
* total conocimiento de las bebidas y alimentos en todos los centros de consumo.
* responsable de hacer un trabajo de venta de alimentos, bebidas y vinos.
* responsable de mantener su área de trabajo y demás áreas del hotel limpias y bien organizadas en todo momento.
* buen uso y adecuado almacenamiento y transporte para evitar rupturas; así como evitar el desperdicio de suministros, papelería, etc.
* manejar toda la petición del huésped de una manera cortés y eficiente, reportando toda la sugerencia o queja de invitados.
* responsable del buen cobro y control de cheques de todo alimento o bebida.
* manejar (adecuada y responsablemente) perfectamente el sistema sms.
* asegurar una buena comunicación con la cocina, bar y el personal de supervisión.
* asegurarse de tener una imagen profesional, cálida y sincera. Así como una higiene personal intachable.
* apoyar al personal de nuevo ingreso, en ofrecer un entrenamiento para su integración inmediata.
* mantener una buena relación de trabajo con colaboradores del centro de consumo así como con los de otros departamentos.
* montaje y re-montaje de mesas, estaciones de servicio y eventos especiales.
* conocimiento y manejo de la carta de vinos.
* contar con conocimientos amplios de habanos.
* manejo apropiado de los valores de la compañía, siguiendo puntualmente las políticas y procedimientos de finanzas.
* mantener el equipo de operación y suministros para garantizar la adecuada operación del centro de consumo.
* mantener efectivamente altos estándares éticos siendo un ejemplo.
* seguir los estándares de uniforme y apariencia personal.
#j-18808-ljbffr