Buscamos un chef ejecutivo creativo y experto en todos los aspectos dentro de la cocina.
será el responsable final y tendrá el control total de la cocina.
*responsabilidades*:- planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias.- modificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidad.- realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obra.- supervisar las actividades del personal de cocina.- encargarse de la compra de equipo y su reparación.- resolver cualquier problema o queja que surja.- realizar tareas administrativas.- cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad.- mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes.
*requisitos*:- experiência demostrable como chef jefe/ejecutivo en hoteleria.- capacidad para descubrir y resolver problemas con eficacia.- capacidad de delegar múltiples tareas.- habilidades de liderazgo y comunicación.- debe estar al día sobre las tendencias y mejores prácticas en cocina.- conocimiento práctico de diversos programas informáticos (ms office, software de gestión de restaurantes, tpv).tipo de puesto: tiempo completosueldo: $15,000.00 - $20,000.00 al mesbeneficios:- servicio de comedor- uniformes gratuitospago complementario:- propinastipo de jornada:- incluye fines de semana- turno de 8 horas- turno mixtoexperiência:- cocina: 3 años (deseable)lugar de trabajo: empleo presencial