Somos una cadena de comida asiática con presencia en cdmx.
buscamos un gerente de sucursal con experiência en operaciones y liderazgo capaz de optimizar la gestión y garantizar una experiência gastronómica excepcional.
*gerente de sucursal*
*requisitos*:
honestidad
experiência: 3 años comprobables como gerente de sucursal en el sector restaurantero casual dining y/o fine dining (no otros giros)
escolaridad: carrera técnica / licenciatura
manejo de plantilla mínimo de 20 personas
dominio de indicadores como: costos, ventas, cheque promedio, inventarios, rotación de personal, manejo de estados financieros, entrega de resultados, etc.
nociones de distintivos "h" y "m" o "serve safe", manejo higiénico de alimentos.
dominio del ciclo y secuencia de servicio
experiência trabajando bajo estándares de calidad, manuales, recetarios y formatos
capacitación y desarrollo de personal
manejo asertivo de quejas y servicio al cliente
manejo de estrategias para aforo y cumplimiento de metas
capacidad para organizar y operar eventos especiales
*responsabilidades*:
lograr objetivos de venta
proyección de ventas, elaboración de pedidos e inventarios.
supervisión detallada de operaciones
control de peps, control de producción, arqueos de caja y control de caja.
lograr los objetivos de costos operativos
elaboración de proyección de ventas
garantizar un excelente servicio al cliente
desarrollo de colaboradores
gestionar horarios de su plantilla
generar convenios empresariales y vecinales
generación de reportes de mantenimiento
conocimiento de recetas y procedimientos para su supervisión y aplicación.
*ofrecemos*:
ingreso entre $25,000 a $30,000 mensuales, acorde a aptitudes y experiência
esquema de bonos acorde a alcance de objetivos (alcanzables)
prestaciones de ley
comida de personal
descuentos en nuestras marcas
uniformes
pago de días festivos
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
sueldo: $25,000.00 - $30,000.00 al mes
beneficios:
- descuento de empleados
- descuentos y precios preferenciales
- opción a contrato indefinido
- programa de referidos
- servicio de comedor con descuento
- uniformes gratuitos
tipo de jornada:
- incluye fines de semana
- rotativo
- turno de 10 horas
lugar de trabajo: empleo presencial
fecha de inicio prevista: 18/03/2025