Montaje y desmontaje de barra, carritos de shots, carritos de vinos, cualquier centro de consumo y demás mobiliario necesario para la operación.
conocer todos los tipos de bebidas que se utilizan en la barra a montar
saber preparación y montaje de cualquier tipo de bebidas largas, coctelería, shots y toda bebida en general con o sin alcohol.
manejar tipos de mezcladores dependiendo las bebidas
conocer todo tipo de botanas, prepararlas y servirlas
mantener en buen estado todos los elementos decorativos en coctelería
conocer la forma de almacenamiento de los vinos y demás bebidas con y sin alcohol
saber y conocer muy bien la preparación de las bebidas en general
innovar, ser propositivo, investigar nuevas formas de montaje en barra
conocer y saber el tipo de cristalería o similares que se utiliza para servir las bebidas
realizar inventarios necesarios para hacer reposición de lo que haga falta.
llenar las requisiciones del almacén (órdenes de entrada y salida)
llevar control de caducidades en bebidas, mezcladores y demás insumos empleados
elaborar informe detallado sobre botellas utilizadas en cada evento
llevar y entregar inventario al final de los eventos sobre bebida, mezcladores y todo lo que se emplee en barra de lo que no se utilizó durante el mismo
conocer las diferentes formas tanto de abrir como de servir vino
saber las diferentes temperaturas en las que deba servirse cualquier tipo de vino ya sea tinto, blanco, rosado, espumoso etc.
elaborar una pequeña presentación para la promoción de bebidas y atender a los clientes
ser servicial, ofrecer un buen servicio y tener buena actitud en los eventos
ser organizado y conocer perfectamente tipos de bebidas que está preparando y presentando
interactuar con el cliente para ofrecimiento de bebidas
trabajar lista de bebidas a detalle para ofrecimiento en eventos
mantener limpio y organizado el área de trabajo
al término del evento deberá asear y limpiar por completo el área asignada
lavar, secar y guardar utensilios, cristalería, barra, así como el espacio asignado
recoger, colocar en racks o en el contenedor asignado todo el mobiliario utilizado durante el evento cerciorándose del debido manejo y cuidado del mismo y emplayar o empaquetar lo que sea de mayor cuidado.
solicitar material necesario para el debido mantenimiento del mobiliario en general.
llevar y controlar inventario de lo propio
ser higiénico durante la preparación de cualquier tipo de bebida o alimento
colocar banner de servicio.
solicitar lista de menús para colocar en lugar de servicio
tomar evidencia en tiempo y forma de todos los servicios para nuestro banco de imágenes y que puedan ser utilizados oportunamente en página web y redes sociales para promoción de nuestros servicios.
tipo de puesto: tiempo completo
salario: $7,000.00 al mes
horario:
- incluye fines de semana
prestaciones:
- opción a contrato indefinido
- seguro de gastos médicos
- uniformes gratuitos