*requisitos*
*formación*:
- licenciatura en administración, ingeniería industrial, gastronomía, o carreras afines.
- deseable cursos o certificaciones en gestión de compras, logística, o abastecimiento
*experiência*:
- mínimo 3 años de experiência en el área de compras, preferiblemente en la industria de alimentos y bebidas.
- experiência previa en la gestión de proveedores y negociación de contratos.
- conocimiento de productos de repostería, ingredientes frescos, materias primas, y productos perecederos.
- experiência en la gestión de inventarios y control de costos.
- conocimiento profundo de los procesos de compras, incluyendo la búsqueda, evaluación y selección de proveedores.
- dominio de herramientas y software de gestión de compras e inventarios (erp).
- capacidad para realizar análisis de costos y rentabilidad.
- conocimiento de normativas de seguridad e higiene alimentaria.
- excel avanzado para la gestión de bases de datos y presupuestos.
*habilidades*:
- habilidad para la negociación y establecimiento de relaciones comerciales duraderas.
- excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita.
- capacidad para tomar decisiones basadas en datos y análisis.
- habilidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera eficiente.
- orientación a la mejora continua y optimización de procesos.
*responsabilidades*:
- identificar, evaluar y seleccionar proveedores de materias primas y productos necesarios para el funcionamiento del establecimiento.
- negociar precios, plazos de entrega y términos de los contratos de suministro.
- gestionar el inventario y garantizar la disponibilidad oportuna de productos sin exceder el stock necesario.
- supervisar y controlar el presupuesto del área de compras, buscando siempre la optimización de costos.
- colaborar con el equipo de cocina y pastelería para asegurar que los insumos sean de alta calidad y cumplan con los estándares del establecimiento.
- monitorear el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y la trazabilidad de los productos adquiridos.
- mantener una comunicación fluida con el equipo de finanzas para garantizar el cumplimiento de los procedimientos de pago y la correcta gestión de los recursos
*condiciones*:
- disponibilidad de horario.
- capacidad para realizar viajes ocasionales para la evaluación de proveedores.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: hasta $11,500.00 al mes
beneficios:
- vales de despensa
tipo de jornada:
- turno de 8 horas
lugar de trabajo: empleo presencial
fecha límite para postularse: 15/09/2024
fecha de inicio prevista: 15/09/2024