Buscamos un *gerente de restaurante* altamente motivado y con experiência para dirigir todas las operaciones de nuestro restaurante, asegurando una experiência excepcional para los clientes y un ambiente de trabajo eficiente y colaborativo para el equipo. El gerente de restaurante será responsable de la supervisión de las operaciones diarias, la gestión del personal, el control de inventarios, la atención al cliente, la planificación y el cumplimiento de los estándares de calidad y rentabilidad.
*responsabilidades*:
- supervisar las operaciones diarias del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y seguridad alimentaria.
- coordinar y dirigir al equipo de trabajo, asegurando una excelente comunicación y eficiencia en el servicio.
- gestionar la contratación, formación y evaluación del personal de cocina, sala y otros departamentos.
- controlar los inventarios de alimentos, bebidas y suministros, y garantizar la correcta gestión de los recursos.
- establecer y monitorear los procedimientos operativos para mejorar la eficiencia y la calidad del servicio.
- garantizar una experiência de cliente excepcional mediante la atención a sus necesidades y la resolución de problemas.
- elaborar y gestionar el presupuesto del restaurante, controlando costos, márgenes de ganancia y rentabilidad.
- desarrollar e implementar estrategias de marketing y promociones para atraer clientes y aumentar las ventas.
- mantener relaciones con proveedores, supervisando la calidad y entrega de productos.
- asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad laboral.
- realizar reportes periódicos sobre el rendimiento del restaurante y proponer mejoras continuas.
*requisitos*:
- título universitario en administración de empresas, turismo, gastronomía o afines (preferible).
- experiência mínima de 3 a 5 años en un puesto de gestión en restaurantes o en la industria de la hospitalidad.
- conocimiento en la gestión de inventarios, control de costos y presupuestos.
- habilidades de liderazgo, motivación y formación de equipos.
- excelente comunicación verbal y escrita, capacidad para resolver conflictos.
- orientación al cliente y capacidad para garantizar una experiência de calidad.
- conocimiento en normas de higiene y seguridad alimentaria.
- dominio de herramientas informáticas (ms office, sistemas de gestión de restaurantes).
- flexibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.
- capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico.
*ofrecemos*:
- oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro de la empresa.
- un entorno de trabajo colaborativo y dinámico.
- salario competitivo y beneficios adicionales (seguro médico, bonos por desempeño, etc.).
- capacitación continua en gestión y operaciones de restaurante.
Si eres una persona proactiva, con capacidad de liderazgo y pasión por la gastronomía y el servicio al cliente, ¡te invitamos a postularte para formar parte de nuestro equipo!
Tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: a partir de $20,000.00 al mes
pago complementario:
- propinas
tipo de jornada:
- incluye días feriados
- incluye fines de semana
- turno de 10 horas
lugar de trabajo: empleo presencial