*misión del puesto*:
- organizar; supervisar y controlar las actividades diarias de la cocina de terminacion; asegurando que todos los platillos a servirse cumplan con las especificaciones de calidad; presentación; sazón; temperatura y consistencia que se requiere de acuerdo a las recetas estandarizadas.
*áreas de especialización*:
experiência en cocina mexicana e italiana
*idiomas*:
*escolaridad*:
- licenciatura
*paquetes informáticos*:
- office*experiência*:
encargado de cocina (caliente y fría)
*principales funciones del puesto*:
supervisa a equipos de operación vigilando el cumplimiento de procesos operativos de trabajo
*posición física del trabajo*:
desplazamiento largar distancias por rampas y pasillos del hotel.
*necesidades físicas del puesto*:
- caminar largas distancias
- cargar objetos pesados
- permanecer parado y en constante movimiento
- exposición a altas temperaturas