*objetivo del puesto*:supervisar, coordinar y asegurar el correcto funcionamiento operativo y administrativo de los comedores industriales, garantizando el cumplimiento de normas de higiene, calidad, seguridad alimentaria y atención al cliente, así como la correcta gestión del personal y recursos asignados.
*actividades principales*:- supervisar la preparación, presentación y distribución de alimentos conforme a los menús establecidos.- verificar el cumplimiento de las normas de higiene y sanidad en la manipulación de alimentos (nom-251-ssa1).- controlar los inventarios de insumos y coordinar los pedidos para evitar faltantes o desperdicios.- coordinar y supervisar al personal de cocina y comedor en sus actividades diarias.- elaborar reportes diarios de servicio, consumo, incidencias y desempeño del personal.- asegurar que los horarios de servicio se cumplan de acuerdo a lo establecido con el cliente.- monitorear la satisfacción del cliente y atender quejas o sugerencias para mejorar el servicio.- coordinar las actividades de limpieza profunda de áreas de cocina y comedor.- supervisar la recepción, almacenamiento y conservación adecuada de los insumos.- garantizar el cumplimiento de las políticas internas de seguridad e higiene industrial.- participar en la capacitación continua del personal operativo en temas de seguridad alimentaria y atención al cliente.- apoyar en la elaboración de menús junto con el nutriólogo o jefe de cocina.- verificar el uso adecuado del equipo y utensilios de cocina y comedor.- realizar auditorías internas y/o externas relacionadas con el servicio alimentario.- cumplir y hacer cumplir los contratos y acuerdos establecidos con los clientes y proveedores.- días de trabajo de lunes a sábado de 6:00 am a 3:00pm.- salario aumenta al 3er mes dependiendo de aptitudes y plan de crecimiento.- para contratación inmediata marcar o mandar mensaje al 664-294-6835.tipo de puesto: tiempo completosueldo: a partir de $4,000.00 a la semanabeneficios:- aumentos salariales- ayuda o servicio de transporte- estacionamiento de la empresa- estacionamiento gratuito- opción a contrato indefinido- servicio de comedortipo de jornada:- fines de semana- turno de 8 horas- turno matutinoexperiência:- comedor industrial: 1 año (obligatorio)lugar de trabajo: empleo presencial