Gestión de personal y recursos humanos.
- cumplimiento de costes económicos, apoyándose en los informes económicos del software financiero de riu, oracle finantials.
- producción y servicio según los estándares corporativos.
- satisfacción de clientes.
- mejora de productos a través de analizar las sugerencias de nuestros clientes, contenida en nuestro sistema informático personalizado de gestión de clientes rumbo.
- seguridad y salud laboral.
- mantener los estándares de higiene acorde al sistema corporativo de riu hotels américa.
- relaciones con dirección y con los otros departamentos.
- responsabilidad total de la cocina en ausencia del jefe de cocina.