Descripción del trabajo si quieres formar parte de un grupo de restauración en crecimiento para incorporarte en mallorca y puedes aportar capacidad, conocimiento y experiencia como chef ejecutivo, tienes una gran oportunidad.
si te ves liderando la parte gastronómica de un proyecto en crecimiento.
si estás acostumbrado/a a gestionar con cifras y datos y a planificar.
si eres una persona con las ideas claras y de espíritu creativo que trabaja en la cohesión del equipo.
si eres una persona que comunica asertivamente, marcando los objetivos a los jefes y resto de personal de cocina de los establecimientos y eres capaz de crear platos innovadores.
si eres capaz de resolver conflictos entre el personal de forma efectiva manteniendo al equipo cohesionado.
si priorizas la calidad y la seguridad alimentaria.
si estás acostumbrado a gestionar los aspectos económicos del área de cocina, desde el personal y los escandallos a los pedidos y la producción.
si te ves capaz de liderar, dando ejemplo de compromiso, de honradez y dedicación incluso en momentos de alta demanda de trabajo.
ofrecemos: facilidad para incorporarte en el caso de que te incorpores desde fuera de mallorca.
salario 45.000 / 50.000€ brutos anuales y variable de hasta un 20% más, en función de resultados económicos y en el equipo.
una acogida cercana, por parte de la propiedad y un equipo lleno de pasión.
oportunidad de crecimiento dentro del grupo.
aptitudes requeridas: trabajar en equipo con otros jefes de las otras áreas.
tener estudios de grado medio relacionados con la gestión de la cocina.
un nivel de inglés mínimo medio-alto.
experiencia mínima de al menos 3 años en puesto similar y al menos 5 años en el sector de restauración.
valoramos que esa labor la hayas desarrollado en grupos de referencia y/o de alta cocina.
se valorará: experiencia demostrable en negocios similares.
manejo de software vinculado a la optimización de los procesos y costes de cocina.
dominio de otros idiomas como alemán, francés y catalán/mallorquín.
envíanos tu cv y cuéntanos tu situación actual y por qué deberías ser la persona elegida.
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