Cadena restaurantera solicita persona responsable de compras con las siguientes funciones a desempeñar:- prospectar, negociar y retener el catálogo de proveedores.- identificar y seleccionar proveedores de acuerdo a los estándares definidos.- sostener negociaciones con los proveedores para mejorar los acuerdos comerciales a favor de la empresa y dentro de los principios del comercio justo.- cuidar los tiempos y movimientos, sobre la logística.- monitorear y supervisar el desempeño de los compradores y choferes.- elaborar propuestas de mejoras del producto para beneficio de la empresa.- elaboración de recomendaciones para los cambios relacionados con el precio de venta de productos.- elaborar reportes sobre las modificaciones legales, cambio de precios, condiciones y problemas en general.- desarrollar a los proveedores con relación a la cantidad, los costes y servicio.- supervisar la calidad de los productos mediante pruebas (degustación, laboratorios, etc.
)- conocer, entender y mantener el margen de ganancia de cada uno de los productos en el menú.- favor de considerar que en ocasiones se levantarán insumos pesados como botellones, cajas de carne entre otros.- formalizar a través de contratos las relaciones comerciales con los proveedores y firmar los contratos.- contar con auto propio y saber manejar estándar y automático.- contar con licencia de conducir vigente.tipo de puesto: tiempo completosalario: $12,000.00 al meshorario:- incluye fines de semana- turno de 10 horasprestaciones:- estacionamiento de la empresa- estacionamiento gratuito- horarios flexibles- servicio de comedor- uniformes gratuitoslugar de trabajo: empleo presencial