*descripción*:estamos en busca de un cocinero a con experiência para liderar y ejecutar la preparación de alimentos.
este rol es clave para garantizar la calidad, presentación y consistencia de los platillos, cumpliendo con los estándares establecidos por la empresa.
*responsabilidades*:elaborar y presentar platillos siguiendo las recetas y estándares de calidad del restaurante.supervisar la preparación y el trabajo de cocineros de menor rango y ayudantes de cocina.asegurar que los ingredientes sean de calidad y se encuentren correctamente almacenados.controlar porciones y minimizar el desperdicio, cumpliendo con los costos establecidos.coordinar con el equipo de cocina para garantizar que los platillos se preparen y sirvan a tiempo.operar y supervisar el uso de equipos de cocina de manera segura y eficiente.garantizar que se cumplan las normativas de higiene y seguridad alimentaria.proponer mejoras en los procesos de cocina o ajustes al menú según sea necesario.mantener limpia y organizada su estación de trabajo, así como colaborar en la limpieza general de la cocina.
*sueldo mensual: $9,000.00*requisitos*:educación: certificación o diploma en gastronomía o equivalente (deseable).experiência: mínimo de 2 años como cocinero a o en puestos similares en restaurantes de alta rotación o especialidad.conocimientos técnicos:dominio de técnicas culinarias avanzadas.manejo de equipos de cocina profesional.conocimiento en control de costos e inventarios.familiaridad con normas de higiene y seguridad alimentaria (certificaciones como distintivo h, deseable).habilidades adicionales:organización y atención al detalle.capacidad para liderar y coordinar equipos.trabajo bajo presión en un entorno dinámico.creatividad para presentar platillos atractivos y consistentes.disponibilidad para horarios flexibles, incluyendo fines de semana y días festivos.