Sé parte de corporación mexicana de restaurantes
cmr y grupo dasi somos una compañía que al día de hoy operamos más de 140 restaurantes a nivel nacional con poderosas marcas como chili´s, wings, sushi itto, olive garden, red lobster, the capital grille y restaurante lago, entre otras.
olive garden y red lobster están buscando:
lider culinario regional
requisitos
1. experiencia de 2 años en el puesto
2. conocimiento en salsas italianas, temperaturas y distintivo h
3. manejo del personal
4. responsable de 10 restaurantes
5. planificación del trabajo y elección del personal
6. trato con los proveedores y elaboración de inventarios
7. supervisa a cocineros a, b, c, ayudantes de cocina y lava lozas
8. domina todas las áreas de la cocina
9. dominio y análisis de costo de ayb, ajustes de recetas
10. dominio y análisis de inventarios diarios, semanales, quincenales y mensuales
11. revisión de recetas y análisis de popularidad de platillos y bebidas para rentabilidad
12. entrenamiento y capacitación a equipo de restaurantes
13. liderazgo, trabajo bajo presión
14. búsqueda y desarrollo de insumos sustitutos y/o nacionalizaciones, relación y acuerdos con áreas de compras
15. inglés hablado y escrito
16. paquetería office
17. movilidad en cdmx, león, mty y guadalajara
ofrecemos:
1. sueldo quincenal competitivo
2. prestaciones superiores
3. comida de empleado
4. horarios rolados cada semana
5. crecimiento
6. propinas
¡postúlate por este medio o envía mensaje con atención a lizbeth solís, indispensable compartir cv actualizado!
-requerimientos-
educación mínima: educación superior - licenciatura
2 años de experiencia
idiomas: inglés
edad: entre 20 y 50 años
palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinary, cook, cocina, region, demarcacion, localidad
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