Sé parte de una de las cadenas de hoteles más grandes de méxicocamino real sumiya esta solicitando:*sous chef ejecutivo de especialidad*requisitos*:- sexo indistinto.- experiência deseable 4 años en área.- especialidad en cocina japonesa *indispensable.
*actividades:- administrar, planear y coordinar todos los recursos materiales y humanos para alcanzar los estándares de calidad de alimentos y bebidas.- conocimiento en costeo de menú.- verificar la calidad y presentación de platillos en centro de consumo oriental.- diseñar y cumplir con un ciclo del menú.- supervisar el manejo y mantenimiento de las instalaciones a su cargo.- asegurar el correcto manejo higiénico de alimentos dentro del programa de distintivo h.tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminadosalario: $25,000.00 - $30,000.00 al meshorario:- incluye días feriados- incluye fines de semana- turno de 12 horasconsideraciones ante el covid-19:uso indispensable de cubrebocas, acudir con identificación oficial.