*misión del puesto*:garantizar la preparación y presentación de los alimentos de su cocina, de manera adecuada, eficiente, y de acuerdo a los procedimientos y estándares establecidos de la marca, respetando las normas y procedimientos establecidos para el buen desempeño de sus funciones.
*áreas de especialización*:- cocina caliente- cocina fría- panadería y pastelería- carnicería- pruebas de rendimiento- control de costo*paquetes informáticos*:office*escolaridad*:- licenciatura en gastronomía o turismo*idiomas*:- inglés*experiência*:- sous chef 01 año- supervisor de cocina 02 años- chef de partie 05 años*principales funciones del puesto*:- supervisar la calidad de los alimentos.- supervisar las funciones apegado a las normas de seguridad y salud en el trabajo.- verificar el orden y limpieza de todas las áreas de servicio- supervisar al personal, que este con el uniforme adecuado.- supervisar eventos especiales.