Vacante para la empresa we prevent capital humanos y gestión de riesgos en centro -benito juárez, quintana roo buscamos un encargado de restaurante de sushi con amplia experiencia en la administración y operación de restaurantes, que sea apasionado por la cocina japonesa y tenga un enfoque integral para garantizar un servicio de calidad. ¿cuales serán tus reponsabilidades? Gestión operativa del restaurante: supervisar las operaciones diarias del restaurante, incluyendo la atención al cliente, alimentos, personal y la coordinación de la cocina y el servicio.control de costos: controlar los costos operativos, administrar el presupuesto, monitorear las ventas, gestionar inventarios de insumos y. suministroscontrol de calidad: asegurar que todos los platos mantengan altos estándares de calidad, frescura y presentación, cumpliendo con las recetas y los procedimientos establecidos.supervisión de personal: dirigir y motivar a un equipo de trabajo, plantilla de 15 colaboradoresatención al cliente: garantizar una experiencia excepcional para los clientes, resolver cualquier inconveniente o queja de manera rápida y efectiva, y asegurarse de que cada cliente reciba un servicio personalizado y de calidad.plataformas de delivery: garantizar el uso de las plataformas y entregas en tiempo y formagestión de inventarios y proveedores: supervisar la compra y almacenamiento adecuado de ingredientes frescos, especialmente pescados y mariscos, estableciendo relaciones con proveedores y negociando precios y términos de entrega.cumplimiento de normativas de salud y seguridad: asegurarse de que el restaurante cumpla con todas las regulaciones locales de salud. ¿que te ofrecemos? Salario mensual: $25,000.00prestaciones de leypropinaszona de trabajo: avenida huayacan nivel de educación deseada: superior - titulado nivel de experiencia deseada: nivel gerencial función departamental: atención al cliente industria: restaurantes habilidades: liderazgoadministracióncostos esta vacante viene de la bolsa de empleo talenteca.com: