Responsabilidades
1. liderazgo: supervisar y liderar el equipo de servicio para garantizar un funcionamiento eficiente y un servicio de alta calidad.
2. coordinación: organizar la asignación de mesas, coordinar la comunicación entre el personal y gestionar la fluidez del servicio.
3. formación: capacitar al personal en procedimientos de servicio, estándares de calidad y protocolos de atención al cliente.
4. gestión de clientes: garantizar la satisfacción del cliente, abordar problemas y asegurarse de que se cumplan las expectativas.
5. inventario: supervisar el inventario de suministros y coordinar con el personal de cocina para asegurar la disponibilidad de alimentos y bebidas.
6. cumplimiento normativo: asegurarse de que el equipo cumpla con las normas de higiene, seguridad alimentaria y regulaciones laborales.
7. resolución de problemas: manejar situaciones problemáticas de manera efectiva y mantener un ambiente de trabajo positivo.
8. colaboración: trabajar en estrecha colaboración con el personal de cocina, bar y otros departamentos para garantizar la eficiencia operativa.
requisitos:
* licencia de conducir: no necesaria
* grado académico: educación media superior - bachillerato general
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