*puesto*:jefe de producción*area / departamento*:producción*edad*:30 - 45 años*escolaridad*:ingenieria en alimentos o químico de alimentos*sexo *:indistinto*experiencia*:minimo 3 años como planeador de producción y/o jefe de producción en empresas de alimentos*objetivo*responsable de planear la producción de forma mensual utilizando los recursos materiales y humanos de forma eficiente para entregar en tiempo y forma el producto solicitado por nuestros clientes mediante el cumplimiento de los requisitos legales y particulares para cada producto.
*habilidades y aptitudes*1.
organizado2.disciplinado3.
liderazgo4.
comunicación efectiva a todos los niveles de jerarquia5.
habilidades de negociación6.
facilidad de aprendizaje6.capacidad de analisis7.
solucion de problemas8.
toma de decisiones9.trabajo en equipo*conocimientos*:1.planeación estrategica de producción de alimentos2.ingenieria de procesos alimentarios3.conocimientos de normas oficiales mexicanas de alimentos4.
conocimiento de normas de la stps5.conocimiento en buenas practicas de manufactura con base a nom-2516.conocimeito, manejo e implementación de sistemas de calidad con base en iso 9001, haccp e iso 220007.conocimiento e implementación del desarrollo de proveedores y compras estrategicas*funciones*:1.
planear la produccion mensual conforme a la demanda de los clientes2.
coordinar las actividades de compra de materia prima e insumos con los proveedores mediante la negociación adecuada3.
buscar y desarrollar los proveedores actuales o nuevos proveedores4.
coordinar junto con el departamento de calidad las actividades de limpieza y desinfeccion del área de produccion.5.
coordinar junto al supervisor de produccion la mejora de los procesos para disminuir la cantidad de merma y tiempos muertos.6.
respetar, cumplir y supervisar el cumplimiento de los procesos del sistema de getión de calidad e inocuidad en el área de producción7.supervisar la adecuada generación y resguardo de los registros de produccion8.
atender auditorias externas por parte de particulares y por parte de las autoridadestipo de puesto: tiempo completosalario: $12,000.00 - $15,000.00 al mestipo de jornada:- turno de 10 horas