Importante empresa restaurantera solicita director de compras
requisitos:
1. 35 a 45 años
2. mínimo 5 años de experiencia en restaurante u hotelería (requisito indispensable, se descarta automÁticamente si no cuenta con experiencia)
3. manejo de pc
4. honesto
5. proactivo
6. lic. Nutrición, administración, alimentos o afín.
7. disponibilidad para viajar (una vez al mes 5 días)
actividades:
1. coordinar compras de a y b, suministro y equipo para todas las unidades del grupo.
2. buscar convenios corporativos para todas las unidades del grupo.
3. control general de sistema de costos y buen funcionamiento del mismo.
4. análisis de pruebas de rendimiento y porciones estándar.
5. monitoreo de cédulas de costo de todas las unidades.
6. supervisar a cada jefe de compras que sus pedidos sean únicamente a proveedores autorizados como primera y segunda opción, esta última solo cuando sea necesario.
7. informe sobre políticas de compra.
8. informe sobre variación de precios de todos los productos de a&b.
9. supervisar compras a proveedores autorizados.
10. supervisión de procesos dentro de almacenes.
11. implementación de procedimientos de costos de a&b en general.
12. cierres de mes.
13. asegurarse del abasto de productos de cada unidad por medio de jefes de compras.
14. coordinar y supervisar logística de rutas entre sucursales.
ofrecemos:
$40,000 mensuales netos (no negociable)
prestaciones de ley.
requerimientos:
1. educación mínima: educación superior - licenciatura
2. 4 años de experiencia
3. edad: entre 30 y 44 años
4. disponibilidad de viajar: si
5. disponibilidad de cambio de residencia: si
palabras clave: líder, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, shopping, purchases, orders, adquisición, compras.
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