*perfil de puesto*
escolaridad: licenciatura área química biológica
experiência: 2 años
*responsabilidades de la posición*
supervisar y coordinar, directamente o con apoyo de personal de fábrica, todos los aspectos de higiene de la planta y asegurar de manera consistente a través de una cultura adecuada por parte del personal, la manufactura de productos que cumplan con todos los requerimientos de inocuidad, calidad y legales. Asegurar la aplicación de manuales, procedimientos e instrucciones propios del sistema de gestión operacional (sgo). Lo cual contempla cumplimiento con las normas iso: 22000, iso9001 en sus versiones vigentes, estándares internos así como legislación local e internacional.
Gestión del equipo del equipo de inocuidad de fábrica.
Dar cumplimiento a los estándares mandatorios de seguridad alimentaria.
Implementar y mantener : iso 22000, iso 9001; haccp y programas pre requisito.
Gestionar auditorías internas del sistema de gestión operacional, así como el seguimiento al cierre de las no conformidades detectadas.