*misión del puesto*:- coordinar y apoyar al personal operativo de los centros de consumo para brindar a los huéspedes el servicio de alimentos y bebidas; de acuerdo a los estándares de cada centro de consumo.*principales funciones*:- atender comensales 3 años- administración de centros de consumo 3 años*áreas de especialización*:- cocina- centro de consumo-cafeterías- centro de consumo-especialidades- centros de consumo -bares- centros de consumo-servicio a cuartos- banquetes*conocimientos técnicos*:- manejo de los implementos de un centro de consumo- administración integral de centros de consumo- promoción y mercadotecnia*escolaridad*:- preparatoria en gastronomía- pasante*paquetes informáticos*:- office*idiomas*:- inglés*experiência*:- mesero centro de consumo 3 años- mesero bar 3 años*principales funciones del puesto*:- mantener el centro de consumo y áreas de trabajo en óptimas condiciones.- aplicar su check list antes de iniciar el servicio.- supervisar música ambiental y aire acondicionado funcionando.- supervisar que los menús estén en óptimas condiciones.- asegurarse de contar con un menú para niños de acuerdo al estándar.- checar la bitácora del capitán para ver si tiene reservaciones.- supervisar que estén disponibles los periódicos en español e inglés.- trasmitir a sus colaboradores el presupuesto de a y b diario.- tener la responsabilidad compartida con el gerente de a y b para el logro del presupuesto del centro de consumo.