*chef gerente de restaurante (carr.
san mateo, juárez, n.l.
)*sus responsabilidades principales serán la supervisión del personal, el control de inventarios, la seguridad alimentaria y la optimización de costos.1.
supervisión del servicio- asegurarse de que los equipos trabajan de manera coordinada y de que no se producen errores ni retrasos en los pedidos.- resolver los contratiempos que vayan surgiendo durante el servicio gestionar y prevenir problemas, para garantizar que el servicio se desarrolla con normalidad.2.
mantenimiento diario del restauranteque se cumplen todos los protocolos respecto a higiene y limpieza.- su puntualidad y asistencia: debe asegurarse de que los miembros de la plantilla están en su puesto a su hora y que cumplen con sus horarios de trabajo.gestiona la creación de menús atractivos y garantiza que cada plato refleje los más altos estándares de calidadcoordina las tareas del equipo, gestionando los turnos y evaluando el desempeño de cada miembro.asegurar que los ingredientes y suministros estén siempre disponibles en las cantidades y calidades adecuadas, evitando tanto faltantes como excesos que puedan generar desperdicio*requisitos*:*- formación en gastronomía o artes culinarias*- experiência mínima de 5 años en cocina profesional*- certificación en seguridad alimentaria*habilidades- *liderazgo*: debe ser capaz de dirigir y motivar a su equipo- *comunicación efectiva*: la capacidad de transmitir instrucciones claras- habilidad para resolver problemas rápidamente- *conocimiento avanzado de técnicas culinarias*: desde la precisión de un corte hasta la elaboración de salsas*- manejo de equipos de cocina industriales*- *conocimiento de normativas de higiene y seguridad*tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminadosueldo: $15,000.00 - $20,000.00 al mesbeneficios:- ayuda o servicio de transporte- servicio de comedor con descuentotipo de jornada:- incluye fines de semana- turno de 8 horasescolaridad:- licenciatura terminada (deseable)experiência:- cocina: 1 año (deseable)lugar de trabajo: empleo presencial