Funciones:- elaboración de estrategias de venta- organizar y dirigir la operación- elaboración de menú semestral- resolución de conflictos internos y con el cliente- inventarios, facturación y compras- cumplir con los presupuestos de ventas, e indicadores de productividad durante su turno- evitar los desperdicios y mermas innecesarias que afectan los costos y gastos de su área- entrenar y motivar de todos los empleados de su área- apoyar en la elaboración de los horarios de los empleados a su cargo, respetando siempre la política de rotación de horarios y zonas de servicio.- generar los reportes diarios, semanales y mensuales necesarios de los indicadores de ingresos y ganancias del negocio.*requisitos*:- residir en puerto vallarta- disponibilidad para rolar turno matutino, mixto y nocturno.- mayor de 25 años- experiência comprobable mínima de 1 año- conocimiento en distintivo h- licenciatura en turismo, gastronomía o afín- ingles básico