*_marcfood s.a de c.v es una empresa dedicada 100% a el manejo y administración de comedores industriales._*
*requisitos*:
- escolaridad: técnica o licenciatura en alimentos.
- experiência en comedores industriales.
*objetivo del puesto*
garantizar la inocuidad de los alimentos en las etapas de recepción, almacenamiento, preparación y montado de alimentos.
coordinar, verificar y gestionar el cumplimiento de las normativas en los procesos de calidad e inocuidad alimentaria.
garantizando el cumplimiento de los objetivos, logrando la satisfacción del cliente.
*funciones generales*
- encargado de supervisar los procesos de producción alimentaria enfocándose en el manejo higiénico de alimentos para garantizar la inocuidad y calidad.
- llenado y monitoreo de temperaturas de alimentos, cámaras de refrigeración y congelación.
- llenado y monitoreo de formatos de calidad.
- manejo de auditorías internas y externas.
- cumplimiento y seguimiento de plan de acción.
- elaboración de reportes.
- cumplimiento de plan de limpieza.
- recepción de mp.
- gestión de almacén e inventario.
- apoyo en tareas generales.
- trato directo con clientes
*habilidades y conocimientos*
- paquetería microsoft office.
- manejo de la nom 251
- manejo de almacenes y ejecución de sistema p.e.p.s
- disponibilidad de horario
- orientación al cliente.
- manejo de herramientas de higiene.
- organizado.
- resolutivo.
- trabajo en equipo.
- facilidad de palabra
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
horario:
- turno de 8 horas