Residencia diseñada específicamente para adultos mayores o personas de la tercera edad, está buscando a un líder talentoso: jefa del área de alimentos y bebidas
*principales responsabilidades*:
- planificación y supervisión:
desarrollar menús balanceados.
Supervisar la preparación y presentación de alimentos.
Coordinar el suministro y almacenamiento de alimentos.
Gestionar el presupuesto y controlar costos.
- gestión del personal:
reclutar, entrenar y supervisar al personal.
Desarrollar horarios y asignar tareas.
Evaluar el desempeño y proporcionar capacitación.
- cumplimiento normativo:
asegurar el cumplimiento de normativas de salud y seguridad.
Supervisar la limpieza y mantenimiento de instalaciones.
Implementar y monitorear sistemas de control de calidad e higiene.
*requisitos*:
1. Licenciatura en administración de empresas, nutrición, gastronomía, hostelería o campo relacionado.
2. Experiência mínima de 3 a 5 años de experiência en gestión de alimentos y bebidas en un entorno similar (hospitales, casas de retiro, etc.)
3. Conocimiento de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
*propuesta laboral*:
- horario: lunes a sábado de 9 a.m. a 6 p.m. *disponibilidad para trabajar en fin de semana*:
- zona: cuernavaca
- sueldo: $25,000 brutos + pl
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $25,000.00 al mes
horario:
- turno de 8 horas
pregunta(s) de postulación:
- ¿cuentas con conocimientos sólidos en nutrición y dietética, especialmente para personas mayores?
- ¿tienes capacidad para planificar y gestionar presupuestos de manera eficiente?
Experiência:
- gestión de equipos: 5 años (obligatorio)
lugar de trabajo: empleo presencial