Analista de laboratorio (proyecto temporal)
¡el empleo de tus sueños comienza aquí!
¡únete a la familia!
somos un proveedor global líder en soluciones integrales de alimentos congelados, nuestro portafolio incluye soluciones creativas orientadas a ayudar a los profesionales de la industria alimentaria, enfocados en todo lo que una familia hace posible. Rich's: posibilidades infinitas. Una familia. Orientados en atraer y retener a las personas más talentosas.
objetivo de la posición:
aplicar y ejecutar los procedimientos y métodos de trabajo que permitan monitorear la calidad microbiológica de las materias primas, productos en proceso, productos terminados, material de empaque, ambiente y personal, en las plantas productivas. Contribuir a garantizar de manera consistente altos estándares de inocuidad en los productos.
habilidades / experiencia:
* egresado de ingeniería industrial, ing. Químico, bioquímico, químico biólogo, alimentos o afín.
* experiencia mínima de 1 año en laboratorio microbiológicos de alimentos.
* manejo de paquetería office, sap.
* competente en laboratorio (bpl), estadística básica, bpm’s, técnicas de análisis químicas y microbiológicas (deseable petrifilm), manejo de potenciómetro, equipo de laboratorio, tablas de muestreo, etc.
* conocimientos en normas de seguridad alimentaria y normas oficiales mexicanas (aplicables).
* facilidad para desplazarse a la zona centro, ocoyoacac.
responsabilidades claves:
* ejecutar los procedimientos de muestreo y análisis microbiológicos requeridos para la aceptación y liberación de materias primas, materiales de empaque y productos terminados.
* participar en la implementación de nuevos sistemas de trabajo y procedimientos que mejoren el desempeño del sistema de seguridad alimentaria.
* dar soporte en los estudios de investigación de procesos o proyectos de mejora, que requieran evaluación microbiológica.
* mantener y monitorear el cumplimiento de los programas de seguridad alimentaria, haccp, para todos nuestros productos, conforme a las normas de seguridad e inocuidad alimentaria oficiales y regulatorias aplicables.
* realizar todas las actividades con observancia de las normas de seguridad industrial y personal.
* auxiliar en las auditorías externas de nuestros clientes, organizaciones certificadoras de calidad y seguridad alimentaria e inspecciones gubernamentales.
* documentar las actividades del laboratorio de microbiología y mantener actualizados los historiales microbiológicos.
* generar los reportes y certificados microbiológicos requeridos.
* apoyar en la investigación de quejas por posible contaminación microbiana, así como en las investigaciones haccp requeridas.
* apoyar en la implementación de acciones correctivas en piso para evitar contaminaciones microbianas.
* realizar autoinspecciones de bpm’s y bpa’s, así como monitoreos en piso de los pcc’s.
* responsables de ejecutar en tiempo los programas a su cargo que impacten en la inocuidad y calidad, implementar las acciones derivadas de evaluaciones de riesgo, modificaciones en la normatividad, implementaciones de controles, acciones correctivas y cualquier acción que el equipo de aseguramiento de calidad considere necesaria para asegurar la calidad e inocuidad de los productos.
oferta de la posición:
como empresa familiar, cuidar de nuestros asociados es una prioridad absoluta. Es por eso que brindamos beneficios y herramientas para ayudarlos a equilibrar la integración del trabajo y la vida:
* compensación competitiva + prestaciones superiores a las de la ley (fondo de ahorro, bono de puntualidad y asistencia, vales de despensa, comedor subsidiado, días superiores en aguinaldo) + beneficios.
* oportunidades de desarrollo profesional.
* formar parte de una cultura orientada a valores.
* oportunidades de voluntariado e impacto comunitario.
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