Supervisar y participar en la operación diaria de la planta, asegurando el cumplimiento de tiempos y volúmenes de producción.
asignar tareas al equipo de producción y garantizar su correcta ejecución.
implementar mejoras en los procesos para optimizar tiempos y reducir desperdicios.
garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene en cada etapa de producción.
coordinar con el área administrativa para la gestión de insumos y materias primas.
operación y trabajo en planta apoyar en las actividades operativas dentro del proceso productivo según sea necesario.
supervisar y participar en la preparación de materias primas, manipulación de ingredientes y empaque de productos.
asegurar el buen uso de equipos y herramientas dentro del área de producción.
verificar la correcta aplicación de recetas y procedimientos de fabricación.
control de calidad y seguridad alimentaria supervisar que los procesos cumplan con las buenas prácticas de manufactura bpm.
identificar y corregir desviaciones en los estándares de calidad.
coordinar auditorías internas y apoyar en inspecciones sanitarias.
asegurar el correcto almacenamiento y etiquetado de productos terminados.
gestión del personal liderar al equipo de producción, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo.
capacitar y guiar a los operarios en procesos y normas de seguridad.
resolver problemas operativos y garantizar el flujo continuo de la producción.
evaluar el desempeño del equipo y proponer estrategias para mejorar su rendimiento.
reportes y optimización de procesos registrar y analizar indicadores clave de desempeño kpi de la producción.
realizar reportes diarios sobre tiempos, volúmenes y calidad de producción.
proponer e implementar estrategias de mejora en los procesos operativos.
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