*mi viejo pueblito*
solicita*:encargado / jefe de cocina.
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objetivo*:administrar, supervisar y controlar las actividades relacionadas con la preparación de los alimentos del restaurante.
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*requisitos*:
- escolaridad*:licenciatura en gastronomía o afín.
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- disponibilidad de horario*:lunes a domingo (7am a 3pm / 3pm - 11pm).
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- experiência*:mínimo 2 años en puesto similar.
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- zona de trabajo*:portales (centro) y las ánimas.
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- *sin inconveniente de horarios y traslado.
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*actividades*:
- planificar, dirigir y elaborar la preparación de alimentos de acuerdo a los estándares establecidos.
- verificar que los alimentos ofrecidos cumplan con los estándares de calidad.
- desempeñar actividades administrativas: revisar y elaborar requisiciones de compra de alimentos al área de compras/almacén.
- manejo de personal del área de cocina y asignación de actividades.
- mantener en perfecta limpieza y orden la cocina, equipo e instalaciones.
*conocimientos*:
- administración de alimentos y bebidas.
- administración de personal.
- distintivo h.
- comida mexicana.
*competencias*:
- liderazgo.
- trabajo bajo presión.
- enfoque a resultados.
- resolución de problemas.
*ofrecemos*:
- *salario base + propinas + prestaciones de ley + descuentos preferenciales*
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
salario: $9,000.00 - $11,000.00 al mes
horario:
- incluye días feriados
- incluye fines de semana
- lunes a viernes
- turno mixto
- turno vespertino
prestaciones:
- descuentos y precios preferenciales
- opción a contrato indefinido
- programa de referidos
tipos de compensaciones:
- propinas
pregunta(s) de postulación:
- ¿de cuánto es su expectativa ecónomica mensual?
- ¿en qué zona o colonia reside actualmente?
educación:
- licenciatura terminada (deseable)
experiência:
- encargado de cocina: 2 años (deseable)
- distintivo h: 1 año (deseable)
lugar de trabajo: in person