*título del puesto*: buscamos a un chef experimentado en el area de ciudad juarez, chihuaua para una cocina para eventos, talleres de trabajo y cafetería escolar en el instituto culinario de southwest university en el paso - proveemos visa tn
*descripción del puesto*:
*resumen*:el prestigioso instituto culinario de southwest university está en busca de un chef altamente experimentado y apasionado para liderar la cocina en eventos, talleres de trabajo y la cafetería escolar. Este rol clave implica la planificación estratégica, ejecución impecable y la gestión de operaciones culinarias.
*responsabilidades*:
*planificación y ejecución de eventos*:desarrollar menús sofisticados y personalizados para eventos especiales, adaptándolos a las expectativas y preferencias del cliente.
Supervisar la preparación y presentación de platillos gourmet, asegurando estándares de alta calidad en cada detalle.
Colaborar con el personal de cocina para garantizar una ejecución impecable y coordinada.
*operación de la cafetería escolar*:crear menús saludables y equilibrados para la cafetería escolar, integrando ingredientes frescos y técnicas culinarias innovadoras.
Supervisar la producción diaria de alimentos, asegurando la consistencia en la calidad y presentación.
Implementar mejoras continuas para elevar la experiência gastronómica de los estudiantes y el personal.
*colaboración y mentoría*:colaborar estrechamente con director del programa educativo e instructores para integrar prácticas culinarias avanzadas en eventos y talleres.
Proporcionar orientación y mentoría a chefs junior y estudiantes avanzados, fomentando el crecimiento profesional.
*gestión estratégica*:participar en la planificación estratégica de la cocina, identificando oportunidades para la innovación y la mejora continua.
Colaborar en la gestión de costos, optimizando recursos sin comprometer la calidad.
*garantía de calidad y cumplimiento normativo*:establecer y mantener estándares excepcionales de calidad en todas las operaciones culinarias.
Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y prácticas de higiene, liderando auditorías y entrenamientos.
*requisitos*:
- más de 5 años de experiência como chef ejecutivo o similar.
- profundo conocimiento de técnicas culinarias avanzadas y tendencias gastronómicas actuales.
- habilidades demostradas en la gestión de equipos y en la creación de experiências culinarias memorables.
- diplomacia y habilidades de comunicación efectivas.
- compromiso con la excelencia culinaria y la transmisión de conocimientos a la próxima generación de chefs.
*beneficios*:
- seguro médico
- 401 k
- visa tn
- vacaciones pagadas
- oportunidades de desarrollo profesional.
- ambiente de trabajo colaborativo.
Si tienes una carrera culinaria destacada, estás listo para enfrentar desafíos emocionantes y te apasiona la formación culinaria, ¡esperamos tu aplicación para unirte a nuestro instituto culinario de élite!
Tipo de puesto: tiempo completo
beneficios:
- apoyo para estudios
- descuento de empleados
- seguro de gastos médicos
- seguro de gastos médicos mayores
- seguro de la vista
- seguro dental
- seguro de vida
- vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
pregunta(s) de postulación:
- tendrias problema de cruzar a el paso tx. todos los dias de la semana? (tn incuida)
escolaridad:
- licenciatura terminada (obligatorio)
idioma:
- inglés (obligatorio)
lugar de trabajo: empleo presencial