Grupo lomas brinda experiencias únicas, generando confianza y lealtad de viajeros que visitan méxico. Con servicios turísticos, como agencia de viajes, actividades recreativas, hoteles y transportación terrestre, busca asegurar experiencias únicas en todos los visitantes.
el club de playa marina maroma se encuentra en la búsqueda de:
tú misión será:
llevar un control responsable de la limpieza y de las medidas higiénicas, así como de los enseres que se utilizan en los montajes. Coordinar junto con el chef las decoraciones y presentación de los montajes de buffet, y el ordenamiento de los equipos de cocina del banquete.
1. asegurar el personal suficiente para el óptimo desarrollo de sus funciones, manteniéndose informado de los requerimientos diarios de la operación.
2. organizar, capacitar y supervisar a su personal en el correcto manejo del equipo, procedimientos internos de operación, disciplina, presentación e higiene personal de acuerdo a los estándares establecidos.
3. coordinar, controlar y distribuir tanto cargas de trabajo como su programa de descansos, vacaciones y horarios de comida, cumpliendo con las políticas y procedimientos en cuanto a la administración de personal.
4. establecer conjuntamente con el chef ejecutivo y el gerente de alimentos y bebidas, el par stock del equipo de operación.
5. solicitar, controlar y manejar todo el equipo que se utiliza en los centros de consumo, servicio de eventos y banquetes, de acuerdo a políticas y procedimientos establecidos.
6. mantener en todos los centros de consumo, antes de comenzar sus operaciones, el suministro necesario y en óptimas condiciones de presentación, funcionamiento y limpieza.
requisitos:
• licenciatura en administración de restaurantes y hotelería o gestión de alimentos y bebidas.
• experiencia en manejo de personal, junto con staff y supervisores.
• conocimiento de estándares de calidad e higiene.
• manejo de paquetería office intermedio - avanzado.
• comunicación efectiva y resolución de problemas.
• experiencia en la gestión de inventarios.
• radicar en playa del carmen o cancún (indispensable).
beneficios:
- prestaciones de ley
- seguro de gastos funerarios
- vales de despensa
- servicio de comedor
- beneficios adicionales de grupo lomas
¡únete al equipo, visítanos en m a r i n a m a r o m a! K m.55
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