*vacante para la empresa cocina mexicana en naucalpan de juárez, estado de méxico*:
*estamos contratando gerentes de servicio*
somos cocina mexicana con 17 restaurantes con marcas tradicionales como el portón, corazón de barro, la finca y la casa del comal.
perfil de puesto:
escolaridad: prepa terminada o pasante de gastronomía, turismo, gestión de restaurante o a fin.
experiência: por lo menos 2 años de experiência en el puesto, en restaurantes con secuencia completa de servicio, siendo responsable de la ejecución operativa, de ventas, así como de la administración total del restaurante.
manejo de indicadores de ventas
actividades:
- co responsable junto con el equipo gerencial de la operación, de la ejecución de las estrategias de ventas, así como del cumplimiento administrativo de los procesos del restaurante.
- gestión de equipo de trabajo para el logro de los indicadores de: ventas, costos, costo labor, mermas, rotación, retención de personal, etc.
- garantizar la experiência total de servicio en su turno a cargo en cada uno de los centros de consumos de la unidad.
- ejecución con el equipo de estrategias de venta que garanticen el ticket promedio, así como las cuotas de venta
- control de actividades para tener un costo sano, así como hacer eficaces los gastos operativos
ofrecemos:
- sueldo de $10,000 a $13,000 nominales
- prestaciones superiores a las de la ley
- contratación directamente por la empresa
- bono mensual con base a alcance de objetivos
postúlate a través de este medio
*nível de educación deseada*:
media superior
*nível de experiência deseada*:
nível medio
*función departamental*:
turismo / hotelería
*industria*:
restaurantes
*habilidades*:
- trabajo en equipo
- atención al detalle
- actitud proactiva