Profesional capaz de analizar, coordinar y/o dirigir recursos materiales y humanos para el cumplimiento eficaz y eficiente de la elaboración de productos alimenticios y grado técnico, bajo el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad y seguridad, establecidos por la organización.funciones:- analizar datos de los procesos a su cargo (condiciones de proceso, indicadores, resultados analíticos, observaciones en campo, cumplimiento a programas, tiempos perdidos), interpretarlos con relación al logro de metas y requisitos internos para tomar acciones oportunas.- identificar, comunicar y tomar acciones para mitigar riesgos y aprovechar oportunidades operativas, de seguridad / ambiental, calidad / inocuidad al ingeniero y/o superintendente de producción.- vigilar, gestionar y organizar el equipo de trabajo, los recursos y procesos para alcanzar las metas previstas con calidad, inocuidad y seguridad.- supervisar que el personal a su cargo sigua las instrucciones de cómo debe realizar las etapas y parámetros de proceso.- supervisar directamente los pccs declarados en el sgci y el correcto llenado de los registros clave para la operación.- coordinar el llenado correcto de registros y desviaciones de calidad del turno.- reportar y abordar incumplimientos a los requisitos de fabricación, especificaciones de proceso / producto y de seguridad (incidentes) previstas.- revisar que los servicios auxiliarles (vapor, aire, agua, gas) requeridos para la fabricación operan adecuadamente para el logro de los resultados previstos.- coordinar/ controlar/participar: el cumplimiento a programas de seguridad /calidad mensuales.
elaboración de planes capa para desviaciones relacionadas con el proceso productivo y reportes aplicables al puesto.- actualizar los registros de seguimiento fabricación (reportes de supervisión, bitácoras, etiquetas, indicadores, excel sap, condiciones de operación, tiempos perdidos, etc.
)tipo de puesto: tiempo completosueldo: $9,500.00 - $15,000.00 al mesbeneficios:- aumentos salariales- caja de ahorro- estacionamiento de la empresa- opción a contrato indefinido- seguro de gastos médicos mayores- seguro de vida- servicio de comedor con descuento- vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo- vales de despensapago complementario:- bono de productividadtipo de jornada:- rotativoexperiência:- producción: 1 año (deseable)lugar de trabajo: empleo presencial