Realizar un trabajo de asistencia técnica y apoyar en la realización de los seminarios en el campo y el baking center, de acuerdo a las políticas y procedimientos corporativos, para cumplir con las necesidades de los clientes y así contribuir en el afianzamiento de la posición de la empresa en el mercado.
nombre del puesto: asesor técnico
escolaridad requerida: bachillerato o carrera técnica en alimentos
conocimientos: funcionalidad de ingredientes, bpm, conocimiento de equipos de panificación (amasadoras, batidoras, hornos ciclo térmicos, columpio, turbos, gaveta), técnicas de congelado y procesos de fermentación largas. Habilidades de comunicación y transmisión de información.
competencias:
años/tipos de experiencia: puesto similar en la industria de panificación (mínimo 5 años)
principales responsabilidades:
* proporcionar asistencia técnica a las panaderías a nivel nacional, mediante sus conocimientos técnicos y la impartición de cursos en el campo y/o en el baking center con el fin de solucionar problemas y desarrollar nuevos productos para los clientes.
* realizar las pruebas de panificación necesarias, mediante un protocolo de pruebas para el lanzamiento de nuevos productos y mejoramiento de los actuales.
* realizar juntas de cierre de los trabajos realizados en campo, con supervisores, gerentes o distribuidores de cada zona, para conocer el avance o resultados obtenidos durante la asistencia técnica.
* elaborar los reportes técnicos y de gastos posteriores a la asistencia técnica realizada, usando los formatos establecidos con el fin de dar seguimiento al trabajo realizado y proporcionar información oportuna al departamento para la toma de decisiones.
somos una compañía de origen francés con presencia mundial, fundada en 1853, líder en producir y suministrar soluciones para panificación, sabor, nutrición, fermentación y destilería.
las personas son claramente nuestros activos clave. Y no podemos cumplir nuestra misión sin “trabajar juntos”. encontrar, involucrar y retener colaboradores que compartan nuestra pasión por nutrir y proteger el planeta es vital para nuestra estrategia.
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