*solicitamos panadero con perfil de encargado o segundo*experiência indispensablefamiliaridad con todo el equipo de cocina profesional, incluidas batidoras, batidoras y laminadoras de masacomprensión de las prácticas de seguridad alimentaria.excelentes habilidades de gestión del tiempo.capacidad para mantener la calma y la concentración en un entorno acelerado.espíritu de equipo, con actitud centrada en el cliente.
*la certificación de una escuela culinaria es una ventaja*imprescindible conocimiento amplio en panadería (bolear, laminar, amasar, formar pan, cocer, étc.
)funciones:- mantener y verificar que estén limpios, desinfectados y operativos el equipamiento, maquinarias, utensilios y elementos de uso en pastelería y del área de trabajo.- participar en la elaboración de la propuesta de productos de la panadería y confeccionar el pedido de mercadería y/o requisitoria.- recibir, controlar, verificar y almacenar materias primas según conformidad.- acondicionar y preparar las materias primas para el servicio.- elaborar, presentar y supervisar las preparaciones culinarias.- sentido de urgencia, manejo de personal, supervisión.tipo de puesto: tiempo completosalario: $14,999.00 - $15,000.00 al meshorario:- fines de semana- incluye días feriados- incluye fines de semana- rotativo- todos los fines de semana- turno de 8 horasprestaciones:- servicio de comedor con descuento- uniformes gratuitostipos de compensaciones:- propinas