*oferta laboral - gerente de operaciones de piso para cadena restaurantera* (unidades ubicadas en playa del carmen y cancún, quintana roo)*requisitos*:- lic.
preferentemente terminada o trunca (estudio mínimo requerido).- experiência en el puesto mínimo 5 años en restaurante.- experiência en el manejo de por lo menos 5 unidades de negocio.- inglés intermedio b1 + hablado (indispensable).- radique en la ciudad de playa del carmen.
*objetivo principal*:- liderar y coordinar los procesos operativos antes, durante y al cierre de las unidades de negocio del grupo, garantizando la eficiencia, calidad y rentabilidad en las operaciones diaria; así cómo, implementar actualizaciones, supervisar y evaluar al equipo de trabajo en el modelo de secuencia de servicio establecido, asegurando los estándares de atención y servicio.
*funciones principales*:- garantiza en coordinación con sus capitanes la apertura y cierre de las unidades de negocio, con base a los horarios establecidos.- garantiza el cumplimiento de los estándares de servicio establecidos en cada una de las unidades de negocio a través de los manuales de operación como la secuencia de servicio.- planea, implementa y supervisa los planes de acciones que se determinan con base a los comentarios de áreas de oportunidad que los clientes realizan a través de las distintas plataformas.- elabora y/o autoriza los roles de trabajo semanales.- resuelve quejas que presenten los comensales sobre el servicio y/o la preparación de los alimentos y bebidas, ya sea directamente o a través de los capitanes.- realiza recorridos en las unidades con base a un programa establecido para validar que se lleven a cabo cada uno de los procesos operativos.- garantiza la comunicación efectiva con su equipo de trabajo a través de los medios oficiales y/o reuniones presenciales.- supervisa y/o resuelve cualquier situación relacionada a los inventarios y cortes de caja.- crea estrategias para incentivar la venta a través de los meseros y capitanes.- capacita y a su personal a cargo con temas relacionados al área, con base a la dnc.- promover los actos de conducta apropiados con base al código de ética y reglamento interno de trabajo, establecido en el grupo.- lleva a cabo evaluaciones de desempeño, técnico y del menú con base a lo establecido en la política interna.
*ofrecemos*:- prestaciones de ley- días de vacaciones adicionales- sueldo competitivo (_+ propinas diarias_)- servicio de comedor- facilidades de alojamiento- descuentos y precios preferencialestipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminadosueldo: a partir de $25,000.00 al mesbeneficios:- descuentos y precios preferenciales- opción a contrato indefinido- servicio de comedor- servicio de comedor con descuento- vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldopago complementario:- propinastipo de jornada:- incluye fines de semana- rotativolugar de trabajo: empleo presencial