Principales actividades:
1. coordina y supervisa todo lo relacionado con la apariencia del restaurante (montaje de mesas, presentación de personal, bufets, menús, etc.)
2. responsable de mantener los estándares de calidad y servicio del restaurante.
3. mantiene una supervisión constante en el servicio.
4. decide sobre cambios en los cheques y obtiene información para situaciones que puedan repetirse.
5. toma acciones para solucionar quejas de los comensales.
6. revisa el buen estado de los menús y promociones de los restaurantes.
7. responsable del manejo de efectivo asignado y de sus tareas administrativas.
8. realiza auditorías constantes a su personal (meseros).
9. supervisa el funcionamiento del sistema micros.
requerimientos:
* educación mínima: educación media superior - bachillerato tecnológico
* 2 años de experiencia
* idiomas: inglés
* edad: a partir de 25 años
palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador
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