Vacante: gerente general restaurante fine dining grupo costeño (querétaro)ubicación: querétaro, méxicotipo de empleo: tiempo completoindustria: restauración / gastronomía de alta gamadescripción del puesto:grupo costeño, uno de los grupos gastronómicos más destacados en la región, está en búsqueda de un gerente general para uno de nuestros restaurantes fine dining en querétaro.
el/la candidato/a ideal será una persona apasionada por la gastronomía, con experiencia en la dirección de restaurantes de alta gama y con un enfoque en la calidad del servicio al cliente y la excelencia operativa.responsabilidades:supervisar y gestionar todas las operaciones diarias del restaurante fine dining.coordinar y liderar a un equipo altamente capacitado, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.asegurar que se mantengan los más altos estándares de calidad en alimentos y atención al cliente.gestionar el presupuesto y controlar los costos operativos, con enfoque en la rentabilidad y eficiencia.desarrollar estrategias de marketing y promoción para fortalecer la presencia del restaurante en querétaro.controlar inventarios y coordinar la compra de insumos y productos de alta calidad.velar por el cumplimiento de las normativas de seguridad, higiene y salud.fomentar relaciones duraderas con clientes, brindando una experiencia única que los invite a regresar.elaborar informes periódicos de desempeño y reportar al área administrativa de grupo costeño.requisitos:título universitario en administración de empresas, hostelería, gastronomía o afines.experiencia mínima de 5 años como gerente general o en un puesto similar en restaurantes fine dining.conocimiento profundo de la operación de restaurantes de alta gama, con enfoque en servicio, calidad y rentabilidad.habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y trabajo en equipo.capacidad para tomar decisiones bajo presión, optimizando recursos y manteniendo la calidad del servicio.conocimiento en la gestión de presupuestos, control de inventarios y estrategias de ventas.disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluidos fines de semana y festivos.conocimiento en el uso de software de gestión de restaurantes (p.
ej., pos, sistemas de inventario).ofrecemos:un ambiente de trabajo dinámico y en constante crecimiento dentro de un grupo gastronómico de prestigio.
oportunidades de desarrollo profesional y capacitación continua.
paquete salarial competitivo y beneficios adicionales.¿cómo postular?Si cumples con los requisitos y te apasiona liderar en un restaurante de alta gama, envía tu cv actualizado.#j-18808-ljbffr