São josé - sc
missão do cargo: responsável pela higienização dos alimentos, pré-preparo e preparo dos insumos utilizados nas receitas visando garantir procedimentos que estabeleçam a qualidade e segurança alimentar, nas lojas da regional em que atua.
principais responsabilidades
1. assegurar a qualidade dos alimentos produzidos, por meio do cumprimento das normas estabelecidas referentes a padrões de pré-preparo e higienização correta dos alimentos e do ambiente.
2. contribuir com a minimização dos riscos de contaminação dos produtos, através da realização dos procedimentos de controle e registro em planilhas.
3. contribuir com a qualidade das produções, por meio da execução de todas as etapas do processo (corte, limpeza, pesagem, acondicionamento, entre outras) e do cumprimento dos procedimentos técnicos.
4. contribuir com o controle de despesas do setor, por meio de cumprimento da lista de produtos estabelecida para o setor.
5. cuidar do armazenamento, organização e manutenção do estoque de alimentos e utensílios, por meio do cumprimento do cronograma de produção semanal.
6. zelar pela guarda, conservação, manutenção e higienização dos equipamentos, instrumentos e materiais utilizados, bem como a área de trabalho, por meio do cumprimento do cronograma de organização do setor.
7. contribuir com a prevenção de acidentes de trabalho, por meio da cobrança dos colaboradores quanto ao uso dos epi’s – equipamentos de proteção individual.
about grupo pereira
fundado em 1962, na cidade de itajaí, em santa catarina, o grupo pereira tem o propósito de "ser um bom lugar para passar a vida, nos transformando, transformando as pessoas e o ambiente ao nosso redor".
com 20 mil funcionários e 800 representantes comerciais autônomos nos estados de mato grosso, mato grosso do sul, goiás, santa catarina, rio grande do sul, são paulo e no distrito federal, o grupo pereira tem mais 125 unidades de negócio, sendo 31 lojas do comper (rede de supermercados), 60 lojas do fort atacadista (atacarejo), 3 filiais do atacado bate forte (atacadista de distribuição), 1 broker (distribuidora da rede nestlé), 23 lojas semprefort (varejo farmacêutico), 5 lojas pera turismo (agência de viagens) e 2 postos de combustíveis.
completando o ecossistema de soluções para o cliente, também fazem parte dos negócios do grupo pereira o braço logístico perlog e o de serviços financeiros vuon, que inclui o private label vuon card, com mais de 1 milhão de cartões emitidos, além de seguros e assistência odontológica.
com a missão de oferecer uma experiência de compra positiva por meio de excelência no relacionamento com clientes, fornecedores e funcionários, o grupo pereira colabora com a sociedade por meio de diferentes programas socioambientais.
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