Mayan monkey los cabos solicita
gerente de a&b
actividades:
1. controlar los tiempos de toma de órdenes y entrega de alimentos y/o bebidas al huésped.
2. observar y monitorear a los huéspedes durante su estancia en el restaurant-bar.
3. creación, planeación y ejecución de eventos costeados.
4. coordinar al staff y voluntarios para que se lleven a cabo las actividades diarias plasmadas en el calendario.
5. impulsar los reviews positivos de parte del huésped.
6. ejercer las relaciones públicas con invitados externos y huéspedes.
7. atender las solicitudes y quejas de los huéspedes, dar solución inmediata o canalizar al área correspondiente (función de gerente en turno).
8. supervisión de los horarios del personal y revisión de incidencias del personal de a&b.
9. supervisar y coordinar la limpieza de barra, cocina y bodegas.
10. supervisar el correcto almacenamiento de los insumos en el área de refrigeradores y bodegas.
11. asegurarse de no tener faltantes y propuestas de disminución de mermas.
12. presentar propuestas de menú costeadas.
13. fijar objetivos de venta y planeación de promociones.
14. vigilar de manera diaria la óptima operación de la barra y cocina.
15. realizar la toma de inventario mensual.
16. control de inventarios y costos.
ofrecemos: $30,000 netos mensuales y prestaciones de ley.
requerimientos:
1. educación mínima: educación superior - licenciatura.
2. 3 años de experiencia.
3. idiomas: inglés.
4. edad: entre 25 y 40 años.
5. conocimientos: capacidad de decisión, comunicación y persuasión, servicio al cliente.
6. disponibilidad de viajar: sí.
7. disponibilidad de cambio de residencia: sí.
palabras clave: líder, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente.
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