*objetivo del puesto*:
dar puntual seguimiento al sistema de gestión de inocuidad alimentaria y monitorear la eficiencia de los programas de pre rrequisitos a su cargo. Asegurar que los productos procesados cumplan con las especificaciones de clientes y de calidad e inocuidad internas.
*funciones*:
- recepción y revisión de mercancía.
- seguimiento puntual y oportuno a programas de prerrequisitos.
- revisar que se cumplan las normas de inocuidad.
- revisar calidad de producto terminado.
- analizar resultados de laboratorio de fisicoquímica y microbiología.
- revisión de aplicación de inocuidad en procesos de producción.
- realizar cambios a documentación del sistema de inocuidad, cuando sea necesario.
- monitorear, verificar y validar el ppro.
- capacitar al nuevo personal, así como al personal ya existente en temas importantes para el sgia.
- revisar anualmente el sistema de inocuidad incluidas fichas técnicas.
- dar a conocer el reglamento a personas externas.
- seguimiento a análisis de microbiología.
- dar solución oportuna a problemas de proceso en línea que requieran su intervención.
- gestionar el cumplimiento de objetivos del departamento.
- programar y llevar a cabo auditorias internas.
- analizar y liberar productos no conformes.
- realizar acciones correctivas.
- asegurar la trazabilidad de los productos mediante la notificación.
Requitos basicos
- 1 año en puesto similar
- requerimientos en haccp, global markets, bpm, auditor interno.
- escolaridad ingeniero en alimentos, bioquímico, químico. Licenciatura terminada, titulado.
- habilidades manejo de personal, responsable, pro activo, amable, organizado, facilidad de palabra, capacidad toma de decisiones.
*ofrecemos*
- $2140 semanales libres
- prestaciones de ley
- comedor gratuito
- transporte gratuito
si te interesa la vacante postularse por este medio o por whatsapp
331 356 5255
tipo de puesto: tiempo completo
salario: $2,140.00 a la semana
beneficios:
- servicio de comedor
tipo de jornada:
- diurno