Líder panadero*descripción del puesto*el/la líder panadero (a) será el responsable final y tendrá el control total de la cocina.
asimismo, deberá tener liderazgo, habilidades para manejar equipos y experiência en la gestión de una cocina y garantizar el óptimo funcionamiento de ésta.
*funciones*- llevar un enfoque positivo y profesional con el personal y los clientes- atención a clientes y seguimiento de cuentas por cobrar- planificación y dirección de la producción diaria y semanal- organización de las actividades y horarios del personal- verificación constante de cada uno de los productos, que cumplan los estándares de calidad- elaboración de pedidos de materia prima sobre las necesidades de producción- creación de productos novedosos- costeo y estandarización de recetas- supervisar que se cumplan las normativas sanitarias de seguridad e higiene- garantizar el adecuado funcionamiento de todos los equipos de cocina basado en el calendario mantenimiento- brindar reportes semanales a dirección*requisitos*- experiência demostrable como chef/encargado de cocina- experiência en gestión de cocinas- capacidad para descubrir y resolver problemas con eficacia- capacidad de delegar múltiples tareas- habilidades de liderazgo y comunicación- debe estar al día sobre las tendencias y mejores prácticas en cocina- conocimiento práctico de softwares de gestión de restaurantes*horarios*abierto de 8 horas*prestaciones y sueldo*20 días de vacaciones desde el primer añoss, infonavit, afore$17-25 mil mensualestipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminadosalario: $17,000.00 - $25,000.00 al meshorario:- rotativo- turno de 8 horas- turno vespertinotipos de compensaciones:- bono de productividadlugar de trabajo: remoto híbrido en 03710, ciudad de méxico